健康饮食:高血压有哪些饮食误区?

编辑:E街风时尚网/bianji12019-12-19 14:42:49养生保健
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文章简介:  高血压是人们患心脑血管疾病最常见的危险因子,以脑卒中为例,70%至80%的脑卒中患者都有高血压病史,高压每升高20mmHg、低压每升高10mmHg,患心血管疾病的风险就增加一倍。而我

健康饮食:高血压有哪些饮食误区?

  高血压是人们患心脑血管疾病最常见的危险因子,以脑卒中为例,70%至80%的脑卒中患者都有高血压病史,高压每升高20mmHg、低压每升高10mmHg,患心血管疾病的风险就增加一倍。而我国又是世界上高血压患者最多的国家,高血压的患病人数已达2.6亿,我国成人高血压的患病率已达到25%至30%。医学专家表示,河北省的高血压患病率已经高出30%,每年新增患高血压的人数高达1000万。不少人认为吃药是治疗高血压的最重要的方式,其实通过合理的饮食控制,高血压的防治会事半功倍。

  误区一:不咸的食物就不会吃到“钠”,可以多吃些

单四肖双四肖2020  不少高血压患者都知道应少吃盐,所以很少吃咸的食物,但不少高血压患者喜欢吃冰激凌、巧克力、饼干等甜食,认为这些食物中不含盐,可以多吃些。对此内科门诊医学专家表示,其实这种做法是不对的。

单四肖双四肖2020  “不能从口感的咸淡来判断'钠’是否摄入过量,对高血压的防治中'隐性盐’更不容忽视。”专家表示,我们每天摄入的食盐,不光是我们看到的拿小勺炒菜做汤放在锅里的,其实“隐性盐”无处不在。人们常吃的甜食,如巧克力、果脯、冰激凌、饼干、面包等都含大量的钠盐,因为甜食加盐会更甜,也就是说加工的甜食都含大量的盐,天然水果除外。另外,在食品加工中加盐也是为了防腐,尤其像挂面、方便面、火腿、瓜子、豆腐乳、香干、泡菜的制作过程中都加许多钠盐。

单四肖双四肖2020  “流行病调查结果显示,食盐摄入量与高血压的发病呈正相关,食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。”专家说,我国北方居民食盐量较大,平均每人每天摄入12克左右的食盐。也有证据表明,如果能限制盐的摄入量,不仅可使降压药物的剂量减少,还可提高降压药物的疗效,大大减少降压药物的药品费用和不良反应。高血压早期或轻度高血压患者,单纯限食盐就有可能使血压恢复正常。所以无论是预防,还是治疗高血压,必须限制食盐也就是限“钠”盐,每人每日控制在3至6克都是有益的。

单四肖双四肖2020  误区二:植物油多吃没关系

  很多高血压患者都知道,控制血压要减少脂肪,少吃肥肉、少吃动物油,而对植物油不加以控制。对此,提醒大家,其实,植物油和动物油提供的热量是一样多的,食入植物油过多,自然产生热量也多。

  “每1克脂肪可产生9千卡热量。”专家表示,过多的热量会迅速转化成脂肪储存,体重就会增加,血压会随着体重的增加而增高。并且植物油的不饱和脂肪酸含量较高,过多摄入会增加机体的过氧化物,加速衰老。此外,多吃植物油并不能使血中原有胆固醇降低,却可使胆结石的患病率比吃普通饮食高2倍,因此植物油多吃也是无益的。高血压患者每天烹调所用植物油以不超过25克为宜。

单四肖双四肖2020  误区三:无需限制糖的摄入

  有些高血压患者比较注意对盐摄入量的控制,但对糖的摄入量没有限制。对此,专家指出这种做法也是不科学的。

  “长期摄入高糖食物,高浓度状态下的血糖就会因机体利用不完,经肝脏转化成脂类物质,引起血脂水平相应升高。”医学专家说,尤其是血清低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白水平的升高,可促进血管壁的脂质沉积,造成血管壁的硬化程度加重,小动脉口径变得狭窄,增大外周阻力而使血压升高,并阻碍降压药物的发挥,由此而导致血压的持续性升高,对高血压病人的健康维护十分不利。此外长期摄入高糖食物,波动的血糖可影响胶原纤维的降解,引起心肌细胞内的胶原纤维积累,促使心肌肥厚程度加重,进一步减退心室舒缩功能,成为高血压合并心肌肥厚的危险因素之一。并且这些精制糖除了热量含量较高外,几乎不含有其他营养素,属于“热量密度高的食物”。特别是体重超重和肥胖的高血压病人,没有糖尿病也要适当限制糖的过多摄入,每人每日不超过15克。

  误区四:高血压患者可多吃点鸡精调味

单四肖双四肖2020  由于高血压患者味觉不灵敏,不少人喜欢多吃些鸡精调味。医师提醒大家,高血压患者应多食用纯天然的食物调味。

单四肖双四肖2020  “为了从根本上使血压得到控制,就应该减少化学合成的调味品,多用纯天然的食物调味如葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶等,纠正不健康的烹调习惯。”专家表示,鸡精的主要成分是味精、食盐、鸡汁和香精等。而味精的主要成分是谷氨酸钠,在体内会分解成谷氨酸和钠离子,相当于另一种形式的盐。过多食用鸡精可造成体内钠潴留,血容量升高,血管阻力升高,加重心、肾负担,进一步使血压升高。并且血压高的人,味觉也越不灵敏,对味道更是要求浓重,所以很容易形成恶性循环。